Kaas-abrikoossandwich
Een lekker luxe broodje voor de picknick of gewoon omdat ie zo lekker is. 
Ingrediënten: voor 1 persoon
* 1 sneetje volkorenbrood
* 1 theelepel halvarine
* 1 plak belegen kaas (30+)
* 1 theelepel abrikozenjam
* 2 gedroogde abrikozen, in reepjes
* 1 a 2 sneetjes roggebrood
* 1 stukje komkommer
Bereiden:
Volkorenbrood met halvarine besmeren en met kaas beleggen. Abrikozenjam erover smeren en abrikoosreepjes erop leggen. Brood met roggebrood afdekken (evt. 2 sneetjes gebruiken). Brood doormidden snijden. In broodtrommel samen met komkommer bewaren.
Tip: Verpak de komkommer in plasticfolie, dan blijft hij langer vers.
Bron: AllerHande 01 2005
super...