Verse pasta met Gorgonzola, mascarpone, marjolein en walnoten
Kijk eens aan: de jarige mag gastloggen. Laat ik het dan maar eens over het avondeten hebben… Voor gisteren hadden we weer een recept van de onvolprezen J. Oliver op het menu gezet, maar helaas hadden we niet alle ingrediënten in huis. Eigenlijk misten we er maar 1: de marjolein. Aangezien die hier vandaag ook zo 1-2-3 niet te krijgen was, hebben we maar de gedroogde versie gebruikt. Niet dat dat de pret mag drukken, natuurlijk… Let wel: dit is geen gerecht voor mensen die zwaar aan het lijnen zijn! Erg machtig, maar wel lekker. De zachte mascarpone en pasta geven een beetje tegengas aan de Gorgonzola, dus ook de niet-Gorgonzola-lovers (Deb, bijvoorbeeld) kunnen dit eten. (Meer…)