Speciaal voor mijn verzameling recepten, het categorietje Kokkerellen aangemaakt. Hier kun je dus de oude, vertrouwde recepten verwachten die ik op de oude site ook al had, maar door het gemak van WP hoop ik toch ook wat regelmatiger wat nieuws toe te voegen.

Dan nu het recept voor de Tagliatelle met gerookte zalm (hij blijft lekker!)

Ingredienten:
* 300 gr tagliatelle
* 2 courgettes
* 1 zakje verse basilicum (15 gr)
* 2 eetlepels olijfolie
* 200 gram zalmsnippers
* 2 eetlepels groene pesto
* 1/2 potje crème fraîche (à 125 ml)

Bereiding:
Tagliatelle bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Intussen courgettes schoonmaken, wassen en in blokjes snijden. Basilicum in reepjes snijden. In de braadpan olie verhitten en in ca. 5 minuten de courgette beetgaar bakken. Zalm, pesto en crème fraîche toevoegen en even meeverwarmen. Tagliatelle serveren met zalm-courgettemengsel en bestrooien met basilicum.

Bron: AH receptkaartje